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山东倡导“国庆吃面”新民俗 邀民众同吃“国庆面”共祝国泰民安


时间:2021-10-02  来源:  作者:  点击次数:


中国泰安10月1日电(小昭)山西义干面、潍坊乐和面、兰州牛肉面、北京扎江面……“吃面过国庆,国泰民安”活动于10月1日在山东泰山脚下举行,邀请环卫工人、建筑工人、医务工作者等各行业代表一起吃“国庆面”,为国泰民安祈福,倡导为祖国生日形成新的民俗。

“国庆吃面 国泰民安”新民俗倡议活动10月1日在山东泰山脚下举行。 赵晓 摄

10月1日,“国庆吃面保民安”新民俗活动在山东泰山脚下举行。小昭

厨师展示齐河空心面的制作过程。 赵晓 摄

厨师展示齐河空心面的制作过程。小昭

当天,陕西碧昂碧昂面和泰山豆腐面亮相,传承人依次在现场进行面对面展示,演唱相应的“初一至初九”九条贺词,表达对祖国生日的祝福,向观众介绍面食的历史、特点、技艺和工艺,帮助大家了解面食背后的文化内涵。此次活动响应了中共宣传部“倡导国庆新民俗,打造爱国活动周”的号召,融合了吃面条、过生日的传统习俗,展示了丰富多彩的非物质文化遗产。

山东省副省长王心富在活动现场为醒狮点红。 赵晓 摄

山东省副省长王信甫在活动中点燃了舞狮。小昭

在接受中新采访时。潍坊南宫血红素面条制作工艺传承人张敏com介绍,血红素面条以鸡鸭汤为卤水,辅以鸡蛋皮、甜蒜、肉丸等独特食材,营养丰富,具有补充食物的功能。同时,“乐和”意味着吉祥、幸福和团圆。国庆节吃乐和面可以赢得一份好工作,为祖国祈祷幸福生活。

各行业代表同吃“国庆面”,祈愿国泰民安。 赵晓 摄

各行各业的代表吃“国庆面”,祈求国家和人民平安。小昭

“节日是文化的重要载体,节日与民俗是齐头并进的。国庆作为我们生活中的一个重要节日,需要倡导新的民俗,形成新的文化载体。”文化和旅游部党组成员、中国非物质文化遗产保护协会会长王晓峰出席活动并表示,全国各地丰富多彩、各具特色的传统面食制作技艺是重要的非物质文化遗产。希望此次活动以此为契机,进一步赋予传统民俗新的时代内涵,推动非物质文化遗产融入现代生活、走进千家万户,带动国庆黄金周成为人们积极参与的“爱国活动周”,让国庆期间参与爱国活动的人们成为新的民俗、新风尚。

环卫工人在现场品尝陕西Bingbing面。 赵晓 摄

环卫工人现场品尝了陕西碧昂面。小昭

这项新的民俗活动在泰山脚下举行,具有特殊的意义。山东省副省长王信甫在致辞中表示,自古以来,泰山就被视为国家稳定、民族繁荣、国家统一的象征,素有“泰山安天下安”之称。面条在中国文化中有着悠久而吉祥的含义。在泰山举办“国庆吃面保民安”新民俗活动,充分表达了中华儿女“国之福禄长久,民之平安”的美好愿望,对促进非物质文化传承、培育新民俗发挥了重要作用,也是推动中华优秀传统文化在新时代创造性转化、创新性发展的体现。

泰山豆腐面是泰安市的传统特色小吃之一,在现场吸引领导嘉宾品尝。 赵晓 摄

豆腐面是泰安的传统小吃之一,吸引着领导嘉宾品尝。小昭

本次活动由中国非物质文化遗产保护协会、山东省文化和旅游厅、泰安市人民政府联合举办。现场还采取了跨省联动、线上线下同步发展的形式。全国多个地方共享的国庆视频在LED大屏幕上播放,表达人民的美好祝愿。(结束)

陕西Bingbing面等9种全国非遗名面齐亮相。 赵晓 摄

陕西比昂比昂和其他9名亲属


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