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立夏冷知识:为啥要“尝三鲜”、系“疰夏绳”?


时间:2022-05-05  来源:  作者:  点击次数:


中新网娱乐5月5日电(记者上官云)“四时,天气相互催促,一夜的风带来夏日的炎热。”漫长的夏季,万物生长旺盛,围绕节日的特点形成了一系列的民俗活动。

据民俗专家王娟介绍,这一天的长夏有一个“叫人”的习俗,就是称体重,希望度过一个平稳的夏天。秋天开始减肥后,这表明他是健康的。

资料图:小朋友在鸡蛋上写上“立夏”字样。 杨孝永 摄

图:小朋友在鸡蛋上写“长夏”。杨小勇摄

夏季的第一个节气

它是长夏二十四节气中的第七个节气,也是夏季的第一个节气。

在二十四节气中,反映四季变化的节气有立春、长夏等。反映气温变化的节气有暑、暑等。反映天气现象的节气有雨、谷雨、千禧年等。

《逸周书时讯解》年,长夏的节气曾经是这样解释的:“长夏之日,蚊蚋声。第五天,蚯蚓出来了。五日,王瓜生。”这幅图像描述了夏梦开始时的物候景象。

古人非常重视长夏节气。此时万物欣欣向荣,夏收作物处于生长后期,其年基本已成定局。所以说“长夏见夏”。

资料图:晨光中张掖甘州区田野的玉米苗正在茁壮成长。 陈礼 摄

图:晨曦中,张掖甘州区田野里的玉米苗正在茁壮成长。陈丽摄

“尝三鲜”与立夏饭

“民以食为天。”围绕着长夏节气的特点,人们形成了丰富的习俗,包括饮食。

比如有的地方夏天吃青梅;民间有“尝三鲜”、吃鸡蛋等说法;苏州有句话叫“长夏见三新”。据说“三新”是樱桃、青梅和小麦。

“这种长夏尝新其实不太常见。该国不同地区的气候不同。有的地方长夏有收成,有的地方没有收成。因此,尝试新的东西是当地的。”王娟解释道。

“长夏米”也是一种颇具特色的饮食:人们将大米与红豆、黄豆等五色豆类混合,蒸熟后食用。有民间专家解释说,这种长夏米又叫五色米,寓意五行平衡,给人精神鼓励。

此外,江南水乡还有夏天煮嫩蚕豆的习俗。

为啥要拴“疰夏绳”?

不仅仅是饮食,长夏的很多习俗其实都在提醒人们为夏天的到来做好准备。

资料图:民众参加“称人”民俗活动。 杨孝永 摄

图:人们参加“叫人”的民俗活动。杨小勇摄

明朝刘东在《帝京景物略》中记载:“夏起冰,赐于文武大臣。”可以看到,明代一到长夏,在宫廷中负责冰政的灵官,会把冬天储存在地窖里的冰块挖出来,切开,由皇帝送给官员。

夏天,人们也有自己的消暑方式,比如喝冷饮。据说宋代的冷饮种类很多,有沙糖绿豆、梨浆、木瓜汁、盐卤梅子水、蘑菇饮、金桔雪泡等。

值得一提的是,长夏有“称呼人”的习俗。具体来说就是长夏当天称体重,希望夏天顺利。夏天过后再次称体重,和之前的体重对比,及时调整身体。

不仅如此,人们还会给孩子绑上“夏绳”。发热是指不能适应气候或环境的疾病,如暑热、划船等。夏绳,即绑在孩子手腕等处的五色丝线,象征着消灾祈福,表达了消暑的愿望。(完)


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