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科研人员证实山西北白鹅墓地铜壶内装有果酒遗存


时间:2021-03-29  来源:  作者:  点击次数:


新华社太原3月21日电(记者王雪涛)记者从山西省考古研究所和中科院大学了解到,科研人员近日对山西白贝鹅陵园出土的铜壶中的液体和土壤样品进行了科学分析,确认铜壶中含有果酒残留物。研究者认为,这填补了我国先秦时期果酒研究的空白。

白贝鹅公墓位于山西省垣曲县。2020年4月至12月,山西省考古研究所会同运城、垣曲县文物部门对该墓地进行了考古发掘,发现了周朝高级贵族墓葬,发掘墓葬9座,出土各类文物500余套。

考古队负责人曹骏说,目前他们发现了八个铜罐,其中两个装有液体,五个底部有土壤样本,一个没有打开。装有液体的铜罐密封良好,液体清澈。

中国科学院考古与人类学系研究生李说,他的团队分析了一个铜壶中的液体,发现了乙醇、乙酸和乙酯等挥发性有机化合物。此外,从铜壶底部的这些液体和土壤样品中提取并分析了有机物,发现了许多与葡萄酒有关的有机酸,如酒石酸、丁香酸和苹果酸,以及酯类、醇类、醇酯类和糖类,证实了铜壶中含有果酒残留物。

“在北白鹅墓地发现的果酒遗存,填补了我国先秦时期果酒研究的空白。”李表示,目前,他们已经对部分铜锅残留物进行了科学分析,下一步将扩大样品,细化分析。


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