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澳研究发现人工甜味剂可能导致细菌更易产生耐药性


时间:2021-03-04  来源:  作者:  点击次数:


新华社悉尼3月3日电(记者郝亚林)澳大利亚昆士兰大学的一项新研究称,人工甜味剂可能会增加细菌产生抗生素耐药性的风险,人们应注意不要过量摄入人工甜味剂。

昆士兰大学副教授郭建华等人最近在《国际微生物生态学会杂志》发表了一篇论文,说他们选择了4种常用的人工甜味剂,——糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜,发现它们能显著加速细菌间抗生素抗性基因的交换,使耐药菌携带的耐药基因能更快地传播给其他细菌。

在接受新华社采访时,郭建华表示,抗生素在治疗细菌感染方面非常有效,但如果过度使用或误用,细菌将面临进化选择压力,一些细菌将在这种压力下变异基因,导致耐药性。此外,还有一些细菌携带自己的耐药基因,在这种压力下会更快地将耐药基因传递给其他细菌,接收耐药基因的细菌也会产生耐药性。

他说人工甜味剂是化学合成的,和很多抗生素一样有氧化作用。研究发现,细菌如果接触大量的人工甜味剂,也会面临选择压力,细胞膜会变得更加通透,从而使某些细菌携带的耐药基因更容易传播给其他细菌。

郭建华说,如果耐药性在细菌中广泛传播,可能会给公共健康带来很大风险,在某些情况下,一些具有耐药性的“超级致病菌”感染人体后可能是致命的。因此,人们应该认真对待人工甜味剂,不要过量食用,并在未来更严格地评估与人工甜味剂相关的健康风险。(结束)


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