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“铁锅炖”变“口水鹅”——仍需警惕餐饮业个别消费“坑点”


时间:2021-03-15  来源:  作者:  点击次数:


新华社长春3月14日电(记者孟)近日,吉林省长春市一家酒店发生的“鹅口水”事件引发网友热议。

前几天有网友爆料,长春双阳区某“炖锅”农家乐,服务员捞出上桌客人留下的鹅肉,把新的鹅肉倒进汤里,准备作为下一桌客人的新菜。“鹅口水”事件被网友记录,并在网上发布。

长春市市场监督管理局双阳分局工作人员接到报告后,迅速赶到农家乐进行调查。一名执法人员说,他们在现场询问了接线员王和记者,王承认了这一行为。主要是当天来吃饭的消费者很多,而且做“炖菜”需要很长时间。为了节省时间,在剩下的汤里放一些新的菜。

工作人员表示,经过调查,该农家乐拥有完整的执照。现场工作人员已下令相关农房停业整顿。事件是个案,但行为恶劣。双阳分公司已经成立专案组进行调查,查明后将由最高处罚部门进行处罚。

近年来,餐饮行业,尤其是游客较多、流动性较大的景区餐饮行业,经常出现麻烦。比如,山东青岛卖大虾价格高,黑龙江向雪宰客户,引起网友关注。为了防止混乱再次发生,各地采取措施加强监管,加强企业诚信教育。长春市消费者协会秘书长钟平表示,自2020年以来,消费者协会共收到130多起餐饮投诉,投诉数量大幅下降,但仍存在一些争议。

“个体商户需要注意欺凌行为。”钟平说,一些企业的作弊行为相对隐蔽,不易被发现,仅靠相关部门的监督是远远不够的。因此,有必要加大努力培养企业的道德意识和自律意识,使企业在经营中树立诚信的理念。一旦发现违法违规行为,应加大处罚力度,增加违法成本。

相关执法人员表示,要继续推进企业自律、部门监管和群众监督三位一体的食品安全共管格局建设。监管部门要加大执法检查力度,希望每一个公民都能承担监管责任,消费中发现违法行为及时举报,共同守护“舌尖上的安全”。


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