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那些穿梭在北京临时管控区的骑手


时间:2022-05-03  来源:  作者:  点击次数:


“关键时刻,累不算什么。”

编者按:本文来自微信微信官方账号新浪科技(ID: techsina),作者:张军,编辑:韩大鹏,经创业邦授权转载,头像来自图片网。

日前,北京市宣布,“五一”期间,餐饮经营单位暂停店内服务,改用外卖和自助服务。

5月1日、2日,新浪科技走访发现,各大餐饮店暂停了内送服务,而不少网点的外卖订单却迎来了大幅增长。

据悉,美团和饿了么整体订单比去年同期增长了30%。为满足配送需求,美团配送增加30%骑手运力储备和600-800万骑手补贴;饿了就多送10-20%的配送力量到朝阳区、丰台区的一些超市。

此外,除了外卖,只需要简煮的预制菜也卖得不错。盒子数据显示,5月1日,预制菜销量环比增长500%;叮咚,准备好的蔬菜的库存量是平时的2-5倍。

在暂停用餐的情况下,很多餐饮店都表示外卖订单比以往增加了不少。

位于五道口商业区的餐馆的老板邱说,五一期间,外卖订单明显增加,比以前增加了30%左右。“五一的时候不仅订单多,而且单价也比较高,主要是家庭聚餐。很多用户也会选择错峰下单,给我们和骑手留出充足的准备时间。”邱对说道。

据悉,为了更好地满足疫情期间餐饮商家开展外卖服务的需求,美团外卖和饿了么均推出了餐饮商家绿色通道服务。通过简化流程,该服务最快可在一小时内完成资格审查。

美团外卖数据显示,5月1日,北京有473家餐饮商家通过绿色通道在线申请外卖,绿色通道新增商家数量较前一日增长338%。

一位餐馆老板说,他的店老板做烧烤,觉得不适合外卖。但为了稳定现金流,他抱着试试看的心态联系了美团外卖的业务经理,工作人员在一个小时内审核了提交的材料,帮他正式成立了网店。

“刚开始听到餐厅暂停用餐的消息时还挺担心的,但看到店里的外卖和自提订单都增加了不少,心里就有底了。”望京某餐饮商户相关负责人说。

从美团外卖和饿了么的整体数据来看,也基本符合商家的感受。

美团外卖数据显示,5月1日,北京地区餐饮外卖订单量稳中有升,较去年同期增长30%左右,其中全市订单量较前一日上涨40%以上;在饿了么方面,截至5月2日中午,饿了么餐饮外卖订单增长了30%,超市订单也大幅增长。

北京业务负责人丁表示:“对于因疫情而停业的商户,平台已经启动了‘停业保护’措施;对于急需快速线上平台开展外卖业务的餐饮商家,我们也将尽一切努力提供入驻协助,与大家一起保障北京市民的食品供应。”

在外卖和超市订单的增长下,骑手是保证订单顺利送达用户手中的关键环节。

“关键时刻,累不算什么。”五一期间,美团外卖骑手刘丽一直穿梭于北京临时管制区的居民和尚超之间。他说,暂停送餐后,他的外卖订单增加了20%左右。不过刘丽坦言并没有觉得特别辛苦。“遇到疫情导致的订单异常,她可以向平台投诉免责。我们只需要确保它能够交付给用户。这个时候,我觉得很有意义

美团外卖北京相关负责人表示,为满足北京市民的生活需求,美团外卖增加了30%的骑手运力储备和600-800万元的骑手补贴,并推出实时、灵活的“跨区域调度配送”和“上门配送”,调配1.5倍运力集中保障商家超单,优先满足封控区域居民和老弱病残孕群体的配送需求。“停餐第一天,管控区域的外卖订单整体比较稳定,配送供应力量比较充足,大家不用担心。”

饿吗?京商负责人丁介绍,平台还组织了专门的配送团队,保证平台24小时配送能力,以应对超市同时激增的订单。大润发、吴梅、京客隆等主要供应商的提货和送货。并在朝阳区、丰台区的部分超市增加10-20%的配送力量。

同时,考虑到特殊情况,饿了么对疫情控制区的订单给予“加班免费补偿”和更高的单价,鼓励骑手。

参加保供工作的积极性,在安全配送的前提下,以最大努力满足用户需求。

暂停堂食之下,增长的不只是外卖订单,还有不需要复杂烹饪的预制菜。

据悉,盒马启动了预制菜专项,从全国多地调货,目前备货量已达日常3倍。民生商品供应方面,每日增加200吨新鲜蔬菜、水果、肉蛋奶等。

根据盒马数据显示,5月1日预制菜销量环比涨500%,“袋拎烤串系列”同比增长近10倍,小龙虾超过3倍增长。“一些经典快手菜仍然是第一选择,糖醋里脊、水煮肉片等都有明显增幅,而年轻人更偏爱烤鱼、小龙虾等刺激味蕾的网红商品。”盒马工作人员林婷说。

盒马相关负责人介绍,接下来针对家庭客户,会增加预制菜品类,未来几天随着需求动态调整,备货量还会持续增加。同时,盒马在朝阳、丰台等重点区域增派3成配送人员,启动无接触安心送。

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