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小小“黄蘑菇”撑起致富“伞”


时间:2022-05-08  来源:  作者:  点击次数:


员工正把黄蘑菇放进烘干设备。本报记者 苏烽 摄

工作人员正在将黄蘑菇放入烘干设备中。本报记者苏峰摄本报记者苏峰通讯员田祖轩

时值五月,初夏的天峻草原生机勃勃。随着雨季的到来,一种名为“黄蘑菇”的菌类作物在青草场、狮山等地势平坦的地区爆发,因其肉、嫩、脆、营养丰富的特点,成为当地人喜爱的“天然食品”。

37岁的都桑加是海西蒙古族藏族自治州天峻县杨康乡查浩尔村的牧民。每年雨季到来的时候,他都会和村民们一起去草山溪里寻找黄蘑菇。“大概每斤35元。雨好的话可以去40块钱。”通过采黄蘑,每个月采黄蘑最高收入可达2万多元。

黄蘑可观的经济效益吸引了当地许多农牧民进行当季收获。但是黄蘑也有一些问题,比如采摘期短,常温下不易保存。即使是像豆桑加这样有几年采摘经验的老手,也只有一个选择:把收获的新鲜蘑菇卖给商贩。

“有时候雨好的时候,蘑菇摘多了就只能自己吃蘑菇了。”窦桑加说,虽然每年都可以通过采蘑菇获得额外收入,但由于季节限制,每年夏秋雨季过后只有短短的一两个月,很多人都是碰运气。

草原上金黄色的蘑菇不仅吸引了当地人,也让正在杨康乡奋力实施乡村振兴战略、谋求产业发展的华清看到了机会。

“能不能大规模采收、储存、销售黄蘑,延伸产业链,依靠黄蘑增加人们的收入?”时任杨康乡党委书记的华清,那段时间到处下基层,跑调研,学经验,想办法。有一次,他在查浩尔村下乡,看到很多牧民用袋子卖黄蘑菇的场景后,心里有了这个想法。

利用这个机会,说到做到。2020年,在华清的努力下,杨康乡争取到中央财政50万元扶持壮大村集体经济示范村项目,在查浩尔村实施了黄蘑烘干加工项目。通过购买烘干机、包装机等设备,成功建成了黄蘑加工厂,将购买的黄蘑进行烘干加工,然后真空包装出售。

从调研、汇报、招投标,到项目建设、生产,查浩尔村黄蘑菇烘干加工项目很快落地。但让华清不解的是,虽然工厂和设备都齐全了,却没有合适的人来管理。

没有人才怎么办?然后通过招聘来招募人才。这一年,杨康乡聘请了从事畜牧业多年的多日吉佳担任朗晴生态畜牧业专业合作联社理事长,拉开了杨康乡黄蘑产业的序幕。

5月5日,记者走进位于天峻县扶贫产业园的黄蘑加工厂。虽然还不是收获黄蘑菇的集中季节,但集装箱上仍然有各种加工过的黄蘑菇产品。正在忙着整理集装箱的赛尔娘村村民毛拉卓玛说:“我没想到靠着黄蘑菇能找到工作。现在不出去打工一个月能挣2000块。太好了!”

小黄蘑菇有这么大的能量。向洋乡长叶喜卓玛一边走一边说,“2021年,通过几次烘干实验,每7.1斤鲜黄蘑可以烘干成1斤黄蘑,按照现有设备,每天可以烘干3000斤黄蘑。项目建成投产后,可带动当地15名牧民到工厂当车间工人,从事采购、运输物流、装卸、包装、码垛、产品运输等工作。从而实现人均年收入增加3万元以上。

2021年,杨康乡争取并整合了175万元乡村振兴补助资金和青年帮扶资金扩大生产规模,对原有厂房进行了改扩建。改扩建的黄蘑加工厂房占地面积386.2平方米,包括预处理车间、车间、保鲜仓库、干燥车间、包装车间、成品仓库、实验室等。同时配备黄蘑干燥机、切割机、清洗机、封口机等设备,达到食品级净化车间标准。

“我们从牧民手中收购的黄蘑,及时清洗、晾晒、烘干、包装,然后出售。以前大家夏天只能吃黄蘑菇。现在,黄蘑菇经过加工,不仅可以长期保存和食用,而且我们的特产也可以到处销售。”多吉佳自信地告诉记者,经过两年多的发展,加工厂已经形成了集黄蘑菇收购、加工、包装、销售为一体的产业链。再过一段时间,SC认证手续就要办完了,生产的黄蘑酱等特产就要销往更远的地方了!

谈到黄蘑菇产业的未来发展方向,西野卓玛有一个好主意。她说,“杨康乡政府将进一步与电子商务服务中心合作,通过'互联网'的线上运营模式,扩大黄蘑菇的销售,并积极参加省、州两级举办的产品展销会,让更多的人了解黄蘑菇这一牧区特色食品,逐步打开出口渠道。”


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