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加不加糖,适量喝咖啡均可降低死亡风险


时间:2022-06-21  来源:  作者:  点击次数:


(记者朱寒斌)南方医科大学公共卫生学院教授陈矛发现,适度饮用不加糖和加糖的咖啡与死亡风险较低有关,但研究中涉及的含糖咖啡每杯平均只添加了1茶匙(约4~5g)的糖。相关研究于近日在《内科学年鉴》在线发表。

咖啡是世界上消费最广泛的饮料之一。之前的观察性研究表明,咖啡摄入量与降低慢性病和死亡风险之间存在相关性,但之前的研究没有区分无糖咖啡和添加糖/人工甜味剂的咖啡。

陈矛团队依托国家卫健委国家健康医疗大数据研究院超级计算平台,开展了一项基于50万人超大型队列的前瞻性研究,旨在评估饮用加糖咖啡、人工甜味剂和不加糖咖啡与全因死亡率和特定原因死亡率之间的关系。

在这项研究工作中,研究人员包括171,616名参与者(平均年龄55.6岁),他们在基线时没有心血管疾病或癌症。在平均7年的随访中,发现饮用无糖咖啡和加糖咖啡与全因死亡率呈U型相关。

研究表明,与不喝咖啡的参与者相比,每天饮用0~1.5杯、1.5~2.5杯、2.5~3.5杯、3.5~4.5杯和4.5杯不加糖咖啡的参与者,其全因死亡风险分别降低21%、16%、29%、29%和23%,每天饮用2.5~3.5杯。每天饮用0~1.5杯、1.5~2.5杯、2.5~3.5杯和3.5~4.5杯加糖咖啡,全因死亡风险分别降低9%、31%、28%和21%。每天喝1.5~2.5杯加糖咖啡可能是预防各种原因死亡的最佳方法。注意喝含糖咖啡的人平均每杯只加1茶匙(约4~5g)糖。

研究证实,喝咖啡与癌症和心血管疾病死亡风险之间的关联基本上与所有原因的关联相同。喝含人工甜味剂的咖啡与全因死亡风险无关。饮用速溶咖啡、研磨咖啡和无咖啡因咖啡与全因死亡风险也有类似的U型关联。

该研究发现,适量饮用无糖和加糖咖啡可以降低死亡风险。因此,临床医生和公共卫生医生在指导心血管疾病和癌症患者时,没有必要将咖啡排除在饮食之外,但添加糖的剂量仍应谨慎。

相关论文信息:

https://doi.org/10.7326/M21-2977


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