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世界过敏性疾病日丨从上百种桃中提取蛋白 破解桃子致敏之谜


时间:2022-07-08  来源:  作者:  点击次数:


今天(8日)是世界过敏日。让我们来认识一位过敏研究领域的专家。

58岁的高中山是浙江大学过敏研究中心的副主任。为了研究桃子过敏的原因,他带领团队在学校建了一个桃园。如今,这片硕果累累的桃园在中国过敏患者的准确诊断中发挥着重要作用。

桃子是容易引起人体过敏的水果之一。要研究人类为什么会对水果过敏,就要从水果中含有的蛋白质入手。高中山教授收集了国内100多个桃品种,逐一进行比较试验。

浙江大学过敏研究中心副主任高中山:水果中过敏原最早的鉴定是在欧洲。我国桃子过敏的蛋白质占多大比例?我发现第三类蛋白Pru p 3的阳性率很高。

找到了桃子过敏的关键因素,接下来要做的就是如何确定这种蛋白质。这也给了高中山教授一个新任务:3354针对特定过敏人群培育低过敏桃。高中山教授团队经过多年研究,联合上海、河南、江苏等地科研机构,先后选育出“紫血桃”、“五月鲜”、“沪油278”等低过敏品种,为桃子过敏患者提供了更多选择。

中山:水果过敏的跨学科研究

孙逸仙教授,原本从事过敏与临床免疫以外的专业,是浙江大学农业与生物技术学院的教授。

在研究过程中,高中山发现对水果过敏等问题的研究需要跨学科研究,于是他花了十年时间取得了过敏与临床免疫学的跨学科博士学位。

2006年,高中山获得植物科学博士学位,进入浙江大学农业与生物技术学院,从事果树遗传育种研究。

浙江大学过敏研究中心副主任高中山:一开始我做的是桃子的遗传多样性。目的是看看中国桃子的遗传多样性有多少,然后看看哪些品种与哪些品种更接近,因为远缘的东西可以杂交创造出更新的品种。

随着跨学科研究的日益增多,高中山开始关注水果过敏的研究。为了做更深入的研究,高中山想出了一个大胆的想法,在——攻读医学学位。2012年3月,荷兰阿姆斯特丹大学通过了高中山的医学博士学位申请。他在攻读医学博士学位时,经常通过电子邮件讨论研究计划,交流科研成果,分享实验经验,修改论文。同时,他也没有耽误果树科学的研究,在桃和杨梅基因组学、种质资源和分子遗传育种方面取得了显著的成就,培养了10多名博士和硕士研究生。今年6月,高中山教授获得了荷兰阿姆斯特丹大学的医学博士学位证书。他用自己的坚持,在上学的路上,创造了一个新的故事。

浙江大学过敏研究中心副主任高中山:虽然我已经58岁了,但是我想带领学生,指导他们做更有挑战性的工作,也响应国家的号召做一些创新性的研究。

打破国外过敏原体外检测试剂的垄断。

引起过敏反应的除了水果,还有花粉、鸡蛋、豆制品、尘螨等。都是引起过敏症状的因素。近年来,高中山教授团队对水果、花粉、螨虫等过敏蛋白进行了细致的研究。并将研究成果转化为精准的筛查试剂,打破了国外过敏原体外检测试剂的垄断。

邵逸夫医院皮肤科主任医师程浩:过敏是一种很常见的疾病。从统计学上讲,至少发生率大于10%或更高。过敏器官主要是皮肤和鼻粘膜,还有气道过敏。支气管痉挛就是哮喘。像那样严重的过敏情况会导致过敏性休克,血压会下降,所以这种情况非常危险。

对于过敏患者来说,要找到自己过敏的原因并不容易。利用多年过敏蛋白的研究成果,对高中山教授团队的科技成果进行了有效转化。2010年,国内首个过敏原体外诊断试剂问世,也打破了进口试剂的垄断。

哲迪讯生物基因工程有限公司总经理朱:随着这几年技术的发展,越来越多的产品问世,我国的过敏原诊断进入了精准诊断领域。

浙江大学过敏研究中心副主任高中山:我们逐步提高过敏原诊断的准确率和效率,我们的成本会大大降低。

现在,高中山教授研发的200多种过敏原诊断试剂已经在医院临床使用。越来越多的过敏患者通过更准确的诊断找到了过敏的原因,有助于医生更好地对患者进行诊断和治疗。


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