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洗碗机行业首次定义“零残留”:开启健康洗完新篇章


时间:2022-07-12  来源:  作者:  点击次数:


2022年7月11日,由《家用电器》主办,中家源(北京)检测认证有限公司(中国家用电器检测院)提供技术支持的“洗碗机干存零残留技术论坛”在北京以线上方式举行。

中国家用电器检测院副院长、中国标准化协会团体标准部主任赵、广东工业大学绿色商品创新研究院院长、《家用电器》主编苏亮、中国家用电器检测院副总工程师岳、北京奥维云大数据科技有限公司厨卫事业部高级研究经理、秦、 中国技术研究院(北京)检测认证有限公司健康家电检测中心工程师、华帝产品管理中心洗碗机规划高级总监冼、立洁士(中国)投资有限公司高级研究专员徐俊辉以及30家媒体代表出席了会议。 会议由中国家用电器研究院测试技术研究所副所长徐振刚主持。

中国家用电器检测院副院长张晓为本次活动致辞。张主任提到,随着人们对食品安全的重视,消费者越来越关注洗碗机在洗涤和储存过程中是否有微生物滋生,洗涤后的餐具上是否有化学物质残留等问题。目前市场上很多洗碗机都在宣传“零残留水”、“卫生储存”、“干燥状态”等功能,同时很多洗碗机的配套洗涤剂都宣称自己的产品使用后残留低或无残留。但目前业内还没有统一的评价体系。为了科学合理的评价洗碗机的储存和残留,本次论坛邀请了各相关行业的专家共同探讨这一话题,并在行业内首次定义了洗碗机的“零残留”。

中国标准化协会团体标准部主任赵在本次活动上发表了讲话。赵主任提到,洗碗机作为懒人家电和健康家电的代表,使用过程中的健康、卫生、安全等因素成为用户选择产品的关键。协会也更加关注洗碗机的安全洗涤、低残留等相关性能领域,并于2022年1月26日发布了团体标准T/CAS560—2022 《洗碗机洗涤系统洗涤有害残留的技术要求与试验方法》,首次从标准化的角度规范了洗碗机残留的相关试验方法和要求。

广东工业大学绿色商品创新研究院院长赵建宏教授分析了洗碗机用洗涤剂的发展现状和趋势,介绍了洗涤剂的主要种类,包括洗碗粉、洗碗块、洗洁精和凝珠。介绍了专用洗涤剂的主要配方及相关系列。分析了专用洗涤剂的市场发展状况和趋势,指出手洗餐具洗涤剂占据大部分市场份额,增长率稳定在5%左右,机洗餐具产品的销售额所占比重较小,但增长率高达10%。未来将向原料绿色化、产品浓缩化、多效化、固液冷凝化等方向发展。

王紫逸,厨房用品公司高级研究经理。北京奥维云网大数据科技有限公司卫浴事业部,从家电行业的角度分析了厨电市场的家电形态。2021年,市场还没有恢复到疫情前的水平,但是新兴品类的规模在逐渐增加,洗碗机的占比持续增长。王经理介绍,从萌芽开始到2021年,零售额将接近100亿,洗碗机的品牌、形态、功能都将开花结果。从618历年线上数据表现来看,2022年618零售额将达到10.5亿元,相比2021年增长10.5%,将进一步提升。目前,我国洗碗机普及率与欧美国家相比非常低,预计2021年每百户家庭将拥有2台左右洗碗机,未来空间较大。A

中科院(北京)检测认证有限公司健康家电检测中心工程师秦对洗碗机干存零残留的检测方法进行了解读,并对干存零残留水和洗涤后零残留洗涤剂进行了分析。首先,在长期存放过程中,环境的干燥程度对细菌的滋生和气味的产生有重要影响,因此在干燥存放过程中需要检查餐具、内胆部件、过滤系统的干燥程度和气味强度。二是洗涤后的残留物、洗涤剂等有害残留物,直接影响使用者的卫生安全甚至人体健康。因此,需要考察洗涤后的洗涤指标和有害物质(表面活性剂、甲醛等)的残留指标。)在餐具和排水系统。在洗碗机中洗涤后以干燥状态储存的残留水,以及储存在洗碗机中的残留水

及配套洗涤剂的有害残留进行综合评价,以此筛选出能够实现“零残留”的优势产品。另外,秦工还提到餐具表面的光滑平整程度以及使用后釉面的损伤程度对于餐具上的水渍、污渍的残留有明显影响,相同洗碗机条件下,光滑程度越高、釉面损伤越小,水渍、污渍的残留也相对较少,反之较多。

华帝股份有限公司产品管理中心洗碗机企划冼铭亮高级主任提到,华帝很早就关注到洗碗机洗、消、存等多功能合一的发展趋势,并在2020年主导制定了团体标准T/CAQI119-2020《洗碗机干态存储测试方法和技术要求》。冼主任还介绍到,洗碗机的本质需求是“洗的干净”,洗涤剂添加量的增加会提升洗净程度,但也会导致残留的增加。因此需要在洗净和残留上寻求二者的平衡关系。华帝巨能洗干态洗碗机(JWV12-iE7/iE6、JWV12-A6/A2等)洗碗机通过专利三喷臂洗涤,使洗涤剂充分溶解和作用,通过全钢易清洗内胆、多重漂洗、双泵去污水等技术在保证洗净的前提下能使残留达到最少。并获得首张洗碗机干态存储“零残留水”和“零残留洗涤剂”认证证书,最长7天存储时间的干态存储指数达到1级要求,洗净指数和有害残留均未检出。

利洁时(中国)投资有限公司徐骏辉高级研究专员介绍到,目前市场对无残留的宣称主要有2个方面,一是测试碱性残留,测试漂洗水的碱度;另一种是测试表面活性剂残留。但是,前者不是洗涤剂的主要去污成分,后者更适用于成分较为单一的洗涤剂的残留评价。考虑到洗碗机用洗涤剂其主要成分不单有表面活性剂,还有活性氧和助剂等,因此,建立“零残留”系统性评价,更能反应真实的残留情况。Finish(利洁时旗下品牌)一直致力于洗涤剂残留问题的研究,从原料的选择开始,层层把关,让有害的化学物质从根源上无法接触到消费者。finish亮碟量子极净洗碗凝珠针对中国消费习惯,通过液体、凝胶、粉态三相独立储存技术,在洗碗机每个洗涤过程中均能保持洁净成分最大活性,集清洁、软水、漂洗效果于一体。另外,其不添加防腐剂与磷酸盐,洗涤过程中溶解更迅速,洗涤后低残留无危害。


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