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新茶饮,开始“打群架”


时间:2022-07-19  来源:  作者:  点击次数:


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本文来自合作媒体:深燃(ID:shenrancaijing),作者:邹帅,编辑:沐风。猎云网经授权发布。

奈雪的茶也忍不住做投资了。

7月初,奈雪子公司美好自有力量投资有限公司完成了对上海九文钱餐饮管理有限公司的股权投资,持股比例19.9%。该投资公司是奈雪于去年年底成立的,时隔半年,奈雪终于出手,第一笔钱进了茶饮品牌茶乙己的手里。

为什么说是“终于”?此前,喜茶、蜜雪冰城、茶颜悦色、书亦烧仙草、柠季等知名茶饮品牌都在创投圈留下了自己的踪迹,不断壮大自己的投资版图,从茶饮投到咖啡,从饮品投到食品,以喜茶为例,截至目前,喜茶共参与了7家新消费品牌的投资,最高持股比例70%,对方系王柠柠檬茶。

“打群架”似乎是一个新信号。过去,在各路新茶饮品牌铺市场的阶段,战火通常集中在比谁的产品更特别,谁用了更小众的水果,谁的价格更低,卷到最后,大家都进入疲惫状态。而现在,通过陆陆续续的投资布局,以及已经摸索了一段时间的子品牌战略,新茶饮品牌开始由“单边作战”进化为“多边作战”。

当下,打造矩阵似乎是“共赢”的必然选择。不过,新茶饮品牌整合、竞争加剧,“群架”真的能打起来吗?

茶饮品牌,招兵买马

硝烟四起,新茶饮品牌“打群架”的事情可以从两个方面说起。

一是时间的集中。2021年下半年,新茶饮品牌们陆陆续续开始了自己的投资动作。

其中,喜茶的动作较早,去年7月就把第一笔投资给了精品咖啡品牌Seesaw,彼时,外界认为喜茶这一投资动作是高调入局咖啡市场的信号。随后的4个月内,喜茶又加紧步伐做了5笔投资。

7月,另一家新茶饮头部品牌茶颜悦色也高调宣布,把自己的第一笔投资给了同是长沙本土品牌的果呀呀。茶颜悦色主打的新中式奶茶,和果呀呀主打的水果茶放在一起,被看成是长沙茶饮品牌的一次天然联合。

“打群架”的序幕徐徐拉开。2021年下半年,新茶饮品牌的投资消息不时传出,蜜雪冰城、古茗都敞开怀抱,把热钱送进中小品牌手中。蜜雪冰城在9月成立了雪王投资有限公司,10月就投资了广东本土茶饮品牌汇茶,成为该品牌的第二大股东。

2022年,新消费有遇冷之势,多地疫情反复,重度依赖线下店收益的新茶饮品牌们,面临着生死存亡的大考。但从投资动作看,即便是遇到外部冲击,新茶饮品牌们仍把“多品牌战略”当作自己长期要做的事情。书亦烧仙草、柠季、喜茶、奈雪的茶都在2022年过去的7个月中有所动作。

二是“喜茶系”“蜜雪系”等阵营的形成。“喜茶系”的特征是多元,但以饮品为主线,包括咖啡品牌Seesaw、少数派咖啡、燕麦奶品牌野生植物YePlant、茶饮品牌和気桃桃、预调酒饮品牌WAT鸡尾酒、果汁品牌野萃山。此外,去年8月,喜茶还以旗下品牌喜小茶的名义并购王柠柠檬茶70%的股权。综合来看,喜茶麾下几乎覆盖了目前在C端表现不错的几个饮品品类,从咖啡到酒,从奶茶到柠檬茶,从现制到瓶装,阵营相对稳固。

“蜜雪系”仅有三名成员,其中幸运咖还是蜜雪冰城自己孵化的面向下沉市场的咖啡品牌,但结合另外两名成员汇茶和鸡装箱的特点,不难理解,“蜜雪系”的打法就是消费人群和价格带的稳定。汇茶产品的单价与蜜雪冰城一样均在10元-15元之间,鸡装箱炸鸡单价也不高,且炸鸡和奶茶的消费场景也很适配。

综合品类作战、消费场景一致,是“喜茶系”和“蜜雪系”表现出的特点,也是此类新茶饮品牌做投资的常用思路。再看茶颜悦色、书亦烧仙草、柠季、古茗、奈雪的矩阵特点,虽然投的品牌暂时不多,但放在一起不难看出,新茶饮品牌做投资,有几个明显特征。先是咖啡品牌受青睐,书亦烧仙草投了咖啡品牌DOC,柠季全资控股咖啡品牌RUU;再是地域性品牌喜欢“抱团”,也容易被头部企业相中,茶颜悦色的投资动作就可以证明这一点,此外汇茶来自广东、茶乙己来自江浙沪。

新茶饮品牌做投资这波风潮已经持续了一年多,如今,新茶饮第一股奈雪也按捺不住,赶快入局。“奈雪的这次投资布局,也是顺应了当前新式茶饮头部品牌在市场扩张中的普遍动作,就是通过收购或者投资,以资本参股的方式对一些区域性品牌进行组织,从而达到变相扩张的目的。”艾媒咨询CEO张毅向深燃表示。

他也提到,头部品牌面临营收和利润增长的压力,最好的办法

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